Tyskland är ett land med en stolt vintradition. Även om Riesling fortfarande dominerar, så finns det så mycket mer. Spätburgunder (Pinot Noir) kommer starkt i landet som annars domineras av Müller-Thurgau, Silvaner och Grauer Burgunder.
På grund av de nordliga breddgraderna är det en stor utmaning att odla fullmogna druvor i Tyskland. Att klimatet varierar relativt mycket år från år gör det inte lättare. De flesta vinodlingarna ligger på bergssluttningar. Dessutom ligger de nästan alltid vid sidan av en flod som reflekterar solljuset som höjer medeltemperaturen.
Odlingssäsongen är lång och det gör att druvorna mognar långsamt och därför behåller sin fruktiga syra samtidigt som de utvecklar naturlig sötma och ”tar upp” mineraler från jorden. Därför får vi från Tyskland viner som ger en unik friskhet, smak och bouquet. Tyskland har allt för en trevlig vinprovning!
